Жарить полезно и безопасно на рафинированном оливковом (подсолнечном) или топленом сливочном масле. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов.

Блюдо обладает средней калорийностью и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо можно включить в диету для похудения.

Салат с рыбой Хе показан при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, углеводов, белков и тучным людям. Морковь содержит много кератина (провитамина А), который важен для нормального зрительного восприятия. Лук (в том числе сладких сортов) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР. Остальные приправы входят в состав блюда в качестве вкусовых добавок, и не оказывают влияния на его диетические свойства. Наиболее ценными для диетического питания считаются нежирные пресноводные и н ... Читать дальше »