Рецепт приготовления хе из рыбы.

17 апреля 2011

(+ 0)

Хе из рыбы в картинках.

Джерки для зубастой

17 апреля 2011

(+ 0)

Новая мода на джерковую ловлю захватила и меня – специальные снасти подобраны, набор этих крупных воблеров изрядно пополнился, опыт уже есть, но за сезон хочется разловить новинки и сопоставить результаты с предыдущими годами. Всем понятно, что осваивать что-то новое лучше всего там, где рыбы больше, чем рыболовов. Поэтому, когда в начале апреля выпала возможность поехать в низовья Волги, я с радостью ею воспользовался. Правда, я понимал, что время для рыбалки рискованное: погода непредсказуема, да и рыба еще ослаблена и далеко не активна. Были серьезные опасения и насчет джерков: считается ведь, что созревшая икра сдавлива ... Читать дальше »

Автор:

Кирилл Елизаров продюсер телепроекта

Тип:

Закуска

Дата рецепта:

9 сентября 2011 Рецепт:
Рыба белая (филе) 500г
Огурец 200г
Лук красный 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Ананас 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Масло оливковое 50 мл

Маринад:
Сок лайма 200 мл
Сок апельсиновый 100 мл
Соль и перец по вкусу.

Все овощи нарезать мелкими кубиками, помидоры и огурец предварительно очистить от мякоти. Рыбу очистить и порезать на мелкие кубики, мариновать в смеси сока лайма и апельсинового сока. Ананас почистить, вынуть сердцевину и порезать маленькими кубиками. Лук тонко нарезать полукольцами, мелко нарезать перец чили, измельчить петрушку. Смешать овощи и ананасы. Порцию фруктово-овощной смеси выложить н ... Читать дальше »