Рецепт. Рыба с овощами с фото (как приготовить дома)

Ингредиенты рецепта: Рыба с овощами

1) 400 гр филе
2) 1 луковицы
3) 1 морковь
4) 2 болгарских перца
5) 3 помидора
6) яблочный уксус, соль, сахар, специи

Приготовление: Рыба с овощами

www.talia.ua: Рыбное филе режим кубиками, быстро обжариваем на сильном огне с подсолнечным маслом, в течении 7-10 мин. убираем со сковороды.

Чистим, режим лук крупными кубиками, морковь кубиками. Сладкий перец режим соломкой. Овощи кладем в разогретую сковородку, вначале морковь, потом лук, и перец и тоже обжариваем на сильном огне. Следим за тем, чтоб овощи оставались твердыми.

Когда овощи подрумянятся, высыпаем рыбу. 5-7 мин. жарим все вместе, при необходимости добавляем масло.

Добавляем томатный соус или свежие измельченные в блендере помидоры,( можно использовать кетчуп) ложку яблочного уксуса, сахар, соль, перец и специи по вкусу.

На вкус соус должен быть кисло-сладкий. Даем блюду настояться.

Приятного аппетита!