Для тех, кто любит острые ощущения рыба хе рецепт отлично подойдет на закуску для неожиданных гостей. Рецепт этого блюда относится к корейской кухни. Готовим без затрат это вкусная рыба!
Всё что нужно нам для приготовления рыбы хе это:
• Один килограмм рыбы (сазан, карп или судак)
• Три репчатых лука
• Две крупных моркови
• Два свежих огурца
• Два помидора
• Один сладкий перец
• Приправа
• Соль
• Две ст. ложки уксуса
• Два зубчика чеснока
• 100 грамм растительного масла
• Немножко кинзы
И так приступаем:
• Берем рыбу и режем её средними кусками в глубокую миску. Очищаем теперь лук репчатый и режем его кольцами в туже миску. Добавляем к ним уксус. Старательно все смешиваем, накрываем крышкою на два часа, что-бы рыба замариновалась.
• В это время очищаем морковь, моем её и трем на мелкой терке. Выжимаем с неё сок руками. Высыпаем в неё кинзу, перец и соль. Смешиваем всё старательно. Моем теперь огурцы, сладкий перец и томаты. Режем их средне.
• Когда рыбы замаринуется, бросаем овощи к ней. Высыпаем к ней морковку и мешаем ещё раз. Очищаем зубчики чеснока, рубим их мелко и кладем к овощам. Теперь заливаем сковороду постным маслом и ставим разогреваться на огонь.
• Нагретое масло выливаем в наш салат, посыпаем его приправой. Смешиваем старательно ещё раз и ставим на несколько часов в холодное место. После чего можно подавать хе к столу.
