Откровенно говоря, кроме рецепта карпа, запеченного в духовке, других рецептов приготовления этой рыбы я не знаю. На мой взгляд, именно в духовке карп получается наиболее ароматным и сочным. Более того, мне нравится, что в духовке рыбу можно запечь целиком, не разрезая на порционные куски, а, соответственно, готовое блюдо выглядит торжественнее и аппетитнее.
Ингредиенты для рецепта карпа запеченного в духовке:
Рыба (карп) – 2 шт. средних или 1 шт. крупный
Морковь – 3 шт.
Сметана – 150 г
Майонез – 150 г
Лук – 4 шт.
Соль
Перец черный молотый
Лимон
Масло растительное
Приготовление карпа запеченного в духовке по рецепту:
1. Карпа потрошим и моем под проточной водой.
2. Морковь очищаем и трем на крупной терке.
3. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
4. Майонез смешаем со сметаной, добавим соль и перец.
5. Тушку карпа надрезаем поперек в нескольких местах с обеих сторон, сбрызгиваем лимонным соком, немного солим и перчим.
6. Смешиваем натертую морковь с луком, добавляем часть сметанно-майонезного соуса и перемешаем.
7. Карпа также обмазываем оставшимся сметанно-майонезным соусом.
8. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее слой из овощей с соусом, сверху кладем карпа и снова слой из овощей.
9. Форму накрываем фольгой и ставим в нагретую до 180 С духовку на 30 минут.
10. Через полчаса фольгу с формы снимаем и оставляем карпа запекаться в открытом виде еще минут на 10 до появления золотистой корочки.
Этот рецепт карпа, запеченного в духовке, универсален для приготовления любой другой рыбы. Получается очень красивое, вкусное и полезное блюдо. 
загрузка...
Если Вам понравился наш рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
