ролик всем (4) понравился!
Категория: На закуску
Код видео:
Поделиться:
Блюда корейской кухни «страстно любят» жгучий красный перец и поэтому являются отличной закуской к серьезным спиртным напиткам. Хе из рыбы — не исключение. Говоря простыми словами, хе — это острый корейский салат из сырой рыбы. В данном рецепте его готовят из карпа, но можно использовать, практически, любую рыбу.
Ингредиенты для корейского салата «Хе из рыбы»:
2 кг свежей рыбы, огурцы, чеснок, лук, уксусная эссенция 70%, соевый соус, горький красный молотый перец, сахар, перец черный, паприка, кинза свежая и кинза молотая сухая, соль.
Способ приготовления:
1. Нарезаем некрупными кусочками рыбное филе, добавляем 4 ст.ложки уксуса, соль и оставляем мариноваться под крышкой на 30 минут.
2. Через полчаса добавляем к рыбке 1 ч.ложку молотой кинзы, черный перец, 6 измельченных зубчиков чеснока, 3-4 ч. ложки сахара.
3. Обжарим лук на сковородке и в конце готовности добавим немного паприки, горького красного перца. Перемешаем и добавим к рыбному филе.
4. Заправляем наш салат: 4-5 ст.ложек соевого соуса, маленькая головка свежего репчатого лука.
5. Добавляем пучок свежей нарезанной кинзы, 2 огурца (нарезать), 1 ч.ложку кунжута и перемешаем в последний раз.
Хе! Кажется салат «хе»... готов! Можно теперь пригласить друзей на рюмочку «Русской», сопроводив мероприятие такой корейской закуской.
