Автор:
Елена Чебарёва свадебный стилист
Тип:
Основное блюдо
Дата рецепта:
28 августа 2012
Запеченная рыба
Рецепт:
Хек (филе) 1 кг
Кабачки 4 шт.
Шампиньоны 200г
Лимон 1 шт.
Розмарин 1 пучок
Вино белое сухое 100 мл
Соль и белый перец по вкусу.
Украсить розмарином и лимоном.
Почистить кабачки и нарезать их кружками, нарезать шампиньоны, лимон кружочками. На фольгу выложить филе хека, приправить солью и свежемолотым белым перцем. На рыбу выложить грибы и кабачки, посолить, поперчить, полить соком лимона и оставить кружочек сверху. Добавить розмарин, вино и завернуть конверт из фольги, сделать 5 конвертов. Запекать рыбу при температуре 200° 40 минут. Подавать
запеченную рыбу порционно, украсить розмарином и лимоном.
Отзывы гостей:
Дмитрий Илюхин: вид не понравился, но запах аппетитный, слишком маленькая порция. Басай: рыба очень мягкая, вкусная, вино не почувствовал, но появился оригинальный вкус. Владимир Пивов: рыба по-своему вкусная, кабачки тоже не плохие, но любит больше обжаренные, очень вкусно, рыба с лимоном. Евгения Старчак: хек не праздничная рыба, рыба сочная, понравились по вкусу кабачки и грибы, но слишком много лимона и перца.
