Хе,не хе@,а очень вкусно!)))

Я уже выкладывал этот рецепт… И всё же… вот…
Хочу поделиться рецептом приготовления рыбы по-корейски -«Хе», который узнал от отца, и сам следую ему.Хотя вариантов приготовления очень много…
Нам понадобится:
1кг рыбного филе (чаще всего беру карпа, сазана, но только свежего!!!)
1кг репчатого лука
2-3 средних моркови(использую не всегда)
2-3 свежих огурчика
1 пучек кинзы(можно заменить петрушкой, укропом.А можно использовать все вместе)
3 зубка чеснока
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка красного(жгучего) перца.в идеале можно использовать свежий чили перемолотый на мясорубке.
1 столовая ложка уксусной эссенции(использую только эссенцию!)
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка соевого соуса
2 столовых ложки растительного масла(рафинированного)

Филе нарезаем полосками шириной 1-1.5см и длинной 5-7см. Помещаем в посуду(лучше взять тару по-больше что-бы было удобно перемешивать), солим, добавляем укус, перемешиваем и оставляем на 30-40 мин.
Но без дела не сидим.
Режем лук полукольцами, огурцы соломкой 1см шириной 5-7см длиной, морковь лучше натереть на терке соломкой, как на корейскую морковку.Измельчаем зелень, чеснок.
Все нарезанное и измельченное добавляем к рыбе, заправляем маслом, соевым соусом, перцем, сахаром, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.После чего еще раз перемешиваем, и с удовольствием кушаем!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Кстати, новогодний стол без Хе у нас не обходится.Так что у вас есть еще время набить руку в приготовлении этого блюда.Так сказать, откатать на близких...)))