Рыба Хе по-корейски

12 Сен,2012 - Опубликовал admin 0

Для того чтобы приготовить рыбу-хе, разумеется, лучше задействовать свежую немороженую рыбу.

В этом случае оптимально будет использовать рыбу с наименьшим количеством костей.

Но и чересчур жирную рыбу тоже лучше не использовать. Как правило, при приготовлении рыбы – хе используется сазан средних размеров.

В качестве ингредиентов берем свежую рыбу средних размеров, уксусную кислоту, репчатый лук, красный молотый перец, сладкий молотый перец, а также соль.

Сначала чистим рыбу, нарезаем, удаляем все крупные кости.

Необходимо, чтобы кусочки получились в половину безымянного пальца величиной.

Лук нарезается полукольцами (пропорция к рыбе – 1/3, лук не должен использоваться в больших количествах).

Рыба вык ... Читать дальше »