Хе традиционное корейское блюдо. Несмотря на свое экзотичное происхождение, хе из мяса и картофеля не требует никаких необычных продуктов, кроме, пожалуй, соевого соуса без которого азиатская еда вообще едва ли возможна. Существуют рецепты хе из рыбы, мяса, фарша, ливера и другие. Данный рецепт хе готовиться из говядины и картофеля.

Ингредиенты для хе из мяса и картофеля

картофель 800 г
мясо (говядина) 300 г
морковь 1 шт.
небольшая луковица 1 шт.
чеснок 1 зуб.
соевый соус 1-2 ст. лож.
красный молотый перец
соль
уксус 25%
масло растительное

Способ приготовления хе из мяса и картофеля

1. Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить порционно, чтобы мясо обжарилось, но не пустило сок (мясо можно предварительно замариновать с луком и уксусом, а затем обжарить).
2. Картофель мелко нарезать или нашинковать (приблизительно, как корейскую морковь).
3. Поставить на огонь 2 литра воды, ко ... Читать дальше »